Máquinas necessárias para abrir uma cafeteria

Uma cafetaria ou pastelaria é um estabelecimento acolhedor onde os clientes vêm passar momentos agradáveis ​​e descontraídos acompanhados de um bom café, é por isso que todos os aspetos da sua cafetaria, desde a decoração e utilização de produtos de qualidade até ao equipamento, deve estar focado em satisfazer esse propósito e reter o número máximo de clientes possíveis. Agora, quais as máquinas que precisa para abrir com sucesso uma cafeteria? Neste post vamos ver as máquinas necessárias e falaremos um pouco sobre a função e importância de cada máquina.

Antes de entrar no fundo da questão, máquinas novas ou usadas? Provavelmente essa pergunta já passou pela sua cabeça e a resposta é mais fácil do que você imagina. Você pode comprar máquinas usadas se souber exatamente de onde veio, quem usou, por quanto tempo e se está em boas condições, porém, não é recomendado, principalmente no caso de produtos que funcionam com motor ou compressor. As vantagens de investir em novas máquinas são inegáveis: produtos com anos de garantia, fabricantes e fornecedores confiáveis ​​e de qualidade, serviço técnico com melhor preço, peças de reposição, etc. Se pretender reduzir o seu orçamento, pode considerar a compra de móveis em segunda mão, uma vez que, muitas vezes, pode encontrar produtos de qualidade e em bom estado de conservação.

Agora, de que maquinas precisa para abrir uma cafeteria? Antes de comprar, deve diferenciar entre as máquinas essenciais e máquinas que melhora o atendimento e otimiza o trabalho, mas, no entanto, não é fundamental . 

Estas são as maquinas é essenciais para o bom funcionamento de qualquer cafetaria.

Maquinas essenciais

Máquinas de café expresso

Parece óbvio, mas vale reforçar a importância de trabalhar com uma maquina de café expresso industrial. Neste  negócio, a máquina de café é o investimento mais importante e, por isso, não se deve economizar nas despesas. A forma de café mais procurada no mundo é o expresso e divide-se em 3 máquinas de café expresso : cafeteira semiautomática ,  automática e super automática, pode aprender mais sobre com escolher uma maquina de café expresso profissional

Moinho de café

Se não pensa optar por uma maquina de café super automática, precisará de um moinho de café . Tem a opção de comprar o café já moído “não recomendamos”, usar grãos puros e moê-los instantaneamente tem um sabor mais genuíno que será apreciado pelos seus clientes e amantes do café. Pode verificar com funciona um Moinhos de café a importância e como funciona

Espremedor de laranjas

Café e Sumo de laranja natural são um nova combinação que vem a crescer em cafetarias e padarias. Por isso recomendámos investir num espremedor de sumo de laranja natural ou como são conhecidos também espremedor de citrinos.
Tem varias opções espremedores manuais, elétricos ou automáticos. Os manuais limitam muito o tempo e a eficacia.
O ideal para o seu negocio vai depender do consumo esperado. pode aprender aqui como escolher o espremedor ideal. 

Móvel Cafeteiro em inox

É um móvel em inox desenhado e projetado para colocar a maquina de café moinho, grelhadores ou espremedores de sumos de laranja. Pode ter uma tulha para borras de café , ou uma gaveta de borras de café. Ou uma gaveta especial para as borras de café no próprio móvel. com prateleiras ou gavetas, e uma porta onde pode ter o depurador de agua para maquinas de café. Móvel cafeteiro em inox

Expositor de bebidas

Um expositor vertical porta de vidro, para alem de manter latas e garrafas de bebidas à temperatura certa, ajuda-o na venda das mesma. a maioria vem com a versão de led já incorporado, ajuda no destaque do produto.

Armário Frigorifico Positivo

Vai ter alimentos e ingredientes, que precisam de refrigeração e conservação, e logo neste tipo de negocio, que necessita destes produtos frescos para manter os padrões de qualidade. Sendo um armário frigorifico uma maquina essencial.  

Maquina de lavar copos e loiças

Muito importante ter sempre as louças e talheres limpos. As cafetarias e padarias, são negócios movimentados, os clientes num pequeno espaço de tempo, não param de entrar, e querem ser servidos ” quase” no momento. Necessita de uma maquina de lavar pires e copos e louças, bastante rápidas, estas maquinas tem de estar na sua lista de compras. Pode explorar mais este assunto Como escolher uma maquina de lavar louça profissional

cafetarias e pastelaria

Copos e xicaras

Como tinha dito com a cafetaria, parece obvio, mas copos e xicaras são um elemento muito importante. Assim como a decoração, o ambiente e a maquinaria. Estes influenciam na impressão que o cliente tem do seu estabelecimento. Boas louças e copos dão ao seu negócio uma boa imagem.  

Movel Lavadouro em inox com pia

Um móvel lavadouro com 1 ou duas pias dependendo do tamanho do seu negocio, é muito útil para colocar utensílios, louças, até a hora de as colocar na maquina de lavar louça ou copos. Lembre-se que não deve usar a maquina se não estiver cheia. Uma pia em inox ajuda a manter as suas instalações limpas e arrumadas. 

Vitrines Frigorificas

As vitrines Frigorificas são uma maneira perfeita de expor os seus pratos, bolos etc… e tornar-lhos mais atraentes para os oslhos dos seus clientes e preservar a qualidade dos alimentos. Existem vários tipos de vitrines.
Vitrines frigorificas, vitrines quentes, vitrine neutras, vitrines de pão. para conhecer melhor aconselho dar uma vista de olhos neste artigo

Torradeira

Os clientes para além de disfrutarem do café, adoram um boa torrada. A Torrada é uma escolha bastante comum nos clientes das cafetarias e padarias, pra um bom pequeno almoço ou lanche, uma torradeira industrial de qualidade pode ser uma grande vantagem.

Placas de grelhar

As placas de grelhar sejam elas elétricas ou a gás, são uma excelente opção para cozinhar alimentos de forma rápida e fácil. embora este produto seja daqueles produtos que são essenciais em todos os setores da hotelaria. para escolher uma chapa ou fry-top : espessura, potencia, material etc… aproveito a aprofundar mais sobre esta assunto

Maquinas para ir adicionar conforme o seu negocio

Maquinas não “tão” essenciais, porém é recomendado pois facilita o trabalho e auxilia no atendimento.

apresento uma lista das máquinas que podem facilitar sua vida:

Máquina de gelo : ficara surpreso com a quantidade de gelo necessária por dia em um negócio de hospitalidade. A longo prazo, uma máquina de gelo acaba sendo um bom investimento.

Forno elétrico : O é uma boa opção, tem um sabor diferente de fornos microondas etc. Pode aproveitar para pão croassantes etc…

Fatiador de pão : Se prepara muitos sandes ou sanduíches, comprar um fatiador de pão pode ser uma opção a considerar.

Fritadeira : A fritadeira pode ser uma das máquinas mais notórias no ramo dos equipamentos hoteleiros, por isso escolher uma de qualidade é essencial. Lembre-se que podem ser elétricas ou a gás.

Máquina de waffle : Tanto a máquina de waffle quanto a máquina de crepe não são máquinas essenciais para abrir uma cafeteria, porém, oferecer esse tipo de serviço pode ajudar a atrair clientes.

Ar condicionado : Aquecimento no inverno e ar condicionado no verão são essenciais. As chances são de que, se estiver quente em um dia quente de verão em seu café, seus clientes acabarão saindo.

Chocolateira : Ninguém resiste a uma boa xícara de chocolate quente com coca no inverno.