Turismo gastronómico
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A gastronomia faz parte de cada uma das nossas culturas e identidades e permite-nos deslumbrar, o clima e as atividades…
O que é a medida gastronorm?
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O termo Gastronorm vem de “norma gastro” e é um formato reconhecido mundialmente que permite o uso de medidas padronizadas…
Dicas para prolongar a vida das máquinas profissionais
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O equipamento de catering profissional é normalmente muito caro e é importante dar-lhe a manutenção necessária e adequada para cuidar…
Como reduzir os custos do restaurante
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A indústria da hotelaria é um negócio complexo que requer atenção a múltiplos aspetos. Entre eles, destaca-se a necessidade da…
Como atender um cliente em um restaurante e oferecer uma boa experiência
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O atendimento ao cliente é uma parte importante de qualquer experiência de restaurante . Os clientes são o público –…