Estufas

Estufas Quentes

Mesas quentes ou estufa para cozinha são móveis muito comuns na restauração profissional.
A utilização destes equipamentos é frequente em cozinhas, hospitais, escolas, cantinas de empresas, serviços de catering, restaurantes e outros negócios de Hotelaria.
A principal função das mesas quentes ou estufas é manter os pratos a  uma temperatura ideal até que sejam servidos à mesa.
A comida já deve estar quente quando chega à sua estufa ou armário quente.
Deve-se ter em mente que, se esse período for muito longo, a comida vai secar.
Especialmente se a estufa não tiver um dispositivo de aplicação de humidade.
Esses dispositivos geralmente consistem em um recipiente cheio de água e próximo à fonte de calor.

sort by:
Browse: