Maquina combinada producao gelado 5 l ar

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Caracteristicas Tecnicas:

Dimensões (LPA) :460x600x1100 mm
Potência :3 kW
Alimentação elétrica :400V/3/50Hz
Mistura por cilindro :1.2 – 5 kg/ciclo | 1 – 5 l/ciclo
Tempo médio ciclo :15 – 30 min.
Peso :122 kg

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REF: FNG_0305.86.046 Categoria:

Condensação a ar.
Prepara todo o tipo de cremes e especialidades de pastelaria, pasteuriza e congela vários tipos de mistura para gelado.
Automatiza e facilita operações que exijam trabalho manual, esforço e tempo, garantindo um trabalho de qualidade constante e ótima higiene.
O cilindro vertical significa um enchimento mais fácil, o produto está sempre visível e os ingredi-entes podem ser acrescentados a qualquer momento.
O batedor com raspador móvel e com 3 níveis de velocidade: lento, rápido e intermitente, ade-quado para o processamento de produtos específicos.
Acesso automático ao último ciclo e repetição do ciclo em caso de falha de energia.
Misture à temperatura pretendida durante o tempo necessário e à velocidade selecionada para todos os ingredientes (leite, creme, leite em pó, farinha, frutas, açúcar, ovos, agentes emulsio-nantes, estabilizantes, etc), necessários para cremes clássicos, especialidades de bolos e doces, produtos gastronómicos e várias misturas para gelados.
Equipada con 1 cilindro.

Modelo

CREMAGEL 5

Marca

Telme

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