Máquina binada produção gelado 5 l ar

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Caracteristicas Tecnicas:

Dimensões (LPA): 460x600x720 mm
Potência: 3 kW
Voltagem: 400V/3/50Hz
Mistura por cilindro: 1 – 5 l/ ciclo
Tempo médio ciclo: 15 – 30 min.
Peso: 110 kg

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REF: FNG_CREMAGEL 5 Categoria: Etiquetas: ,
Máquina binada produção gelado 5 l ar

Condensação a ar.
Prepara todo o tipo de cremes e especialidades de pastelaria, pasteuriza e congela vários tipos de mistura para gelado.
A máquina tem 3 programas específicos: ciclo automático para preparação a quente, frio e quente/frio.
Temperatura variável de +99 ºC a -15 ºC.
Um único cilindro assegura a melhor higiene.
O cilindro vertical significa um enchimento mais fácil, o produto está sempre visível e os ingredientes podem ser acrescentados a qualquer momento.
O batedor com raspador móvel e com 3 níveis de velocidade: lento, rápido e intermitente, adequado para o processamento de produtos específicos.
Acesso automático ao último ciclo e repetição do ciclo em caso de falha de energia.
Misture à temperatura pretendida durante o tempo necessário e à velocidade selecionada para todos os ingredientes (leite, creme, leite em pó, farinha, frutas, açúcar, ovos, agentes emulsionantes, estabilizantes, etc), necessários para cremes clássicos, especialidades de bolos e doces, produtos gastronómicos e várias misturas para gelados.

Marca

prod_gelados

Dimensões (LPA)

460x600x720 mm

Peso

110 kg

Potência

3 kW

Voltagem

Modelo

CREMAGEL 5

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