Forno Unox Cheftop Plus Eléctrico xevc-0711-Eprm

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6,893.00 + IVA

Características Técnicas

Dimensões (LPA) : 750x843x773 mm
Energia : Elétrica.
Frequência : 50/60 Hz.
Tensão : 400V-3N
Potência : 11,7 kW.
Programação : Eletrônica.
Faixa de temperatura : 30ºC a 260ºC.
Umidificação : sim.
Nº de bandejas : 7.
Tamanhos das bandejas : GN 1/1.
Distância entre bandejas : 67 mm.
Peso : 85 kg.

garantiaGarantia: 12 meses telefone fafrinogPara mais informações ligue 253 502 357
Transporte grátis  acima dos 150€ + IVA ” Portugal Continental “

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Forno convector Cheftop XEVC0711EPRM

O Forno convector Cheftop XEVC0711EPR é um forno gastronômico de última geração. Adquire grandes características num pequeno espaço, é um forno capaz de cozinhar qualquer produto. Está pronto para assar, grelhar, marcar com ferro quente, cozinhar e fritar.

Funciona eletronicamente por meio de uma tela de toque.

Permite-nos ter um controlo total da cozedura e ao mesmo tempo reduzir tempo e custos.

É elétrico e compacto, projetado para ser em pequenos espaços.

Tem dimensões de 750 x 843 x 773 mm (Largura x Altura x Profundidade). Tem capacidade para 7 bandejas, com medidas GN 1/1. A abertura da porta é lateral, da esquerda para a direita.

Inclui sistema de lavagem automática, para maior higiene.

Garante excelente qualidade e garante uniformidade na cocção.

Descrição Forno gastronômico de convecção Unox Cheftop XEVC0711EPR

Forno convector Cheftop XEVC0711EPR, cApaz para cozinhar quaisquer produtos. Possui capacidade para 7 bandejas GN 1/1, motor, turbina com reversão de rotação e sistema de umidade.

É executado para , através da introdução de ar e calor, além de um controlo preciso da humidade dentro da câmara de cozinhar. O resultado obtido é perfeito, melhor sabor e uma estrutura e textura ideais do produto. Ele pertence à gama ChefTop.

  • É um forno elétrico para gastronomia .

  • É um forno com sistema de convecção. Possui desempenho máximo, facilidade de uso e economia.

  • O ar forçado e o calor são perfeitamente distribuídos e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.

  • Possibilidade de escolher duas velocidades de fluxo de ar e dois modos de operação semi-estáticos.

  • Portanto, permite o cozimento de qualquer produto o mais delicado, que requer temperaturas de cozimento mais altas e maior ventilação.

  • O forno está preparado para cozinhar no vapor qualquer tipo de alimento, graças à introdução da humidade e à injecção directa de vapor de água, é possível obter um resultado até três vezes melhor do que um forno tradicional.

  • Além disso, a introdução de umidade durante o processo de cozimento é importante para certos tipos de produtos tentando evitar que o produto resseque e perca parte do sabor.

  • A remoção da umidade na fase final do cozimento é muito importante para obter sabor, textura e forma.

  • Permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC , pode fornecer umidade de 35ºC.

  • Preparado para atender as demandas dos profissionais.

  • É um forno capaz de realizar qualquer tipo de cozedura.

  • É preparado para assar, assar, marcar com ferro quente, cozinhar e fritar.

  • É possível assar pão, bolos, salgadinhos e semelhantes com um resultado igual ao de qualquer padaria ou forno de pastelaria.

  • Proporciona a qualidade desejada dos produtos.

  • A diversidade de tabuleiros torna o forno uma peça versátil, equipada para cozinhar todo o tipo de alimentos.

  • Oferece resultado de excelente qualidade em todos os produtos vegetais, peixes, carnes, ovos …

  • Ideal para o seu restaurante, supermercado, hotel, restaurante …

  • Possui sistema Unox.Care, que mantém o forno limpo com o sistema de lavagem automática, protege com o sistema anti-calcário e reduz os custos de manutenção.

Marca

Dimensões

750x773x843 mm

Potência

11, 7 kW

Peso

85 kg

Modelo

XEVC-0711-EPR

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