Forno Unox Cheftop One Eléctrico XEVC-0711-E1R

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-24%

Caracteristicas Tecnicas
Distância Tabuleiros (mm) 67
Dimensões (LxPxA) (mm) 750x773x843
Frequência 50 / 60 Hz
Voltagem 400 V~3N
Potência (kW) 9,9
Peso (Kg) 85
EntregaEntrega:  3-7 dias garantiaGarantia: 1 ano
Transporte  GRÁTIS Acima Dos 400€ + IVA ” Portugal Continental “

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Forno gastronômico de convecção Unox Cheftop XEVC0711EPR

Forno convector Cheftop XEVC0711EPR é um forno gastronômico de última geração. Adquire grandes características num pequeno espaço, é um forno capaz de cozinhar qualquer produto. Está pronto para assar, grelhar, marcar, cozinhar e fritar.

Funciona eletronicamente por meio de uma tela de toque.

Isso nos permite ter total controle do cozimento e ao mesmo tempo reduzir tempo e custos.

É elétrico e compacto, projetado para ser em pequenos espaços.

Tem dimensões de 750 x 843 x 773 mm (Largura x Altura x Profundidade). Tem capacidade para 7 bandejas, com medidas GN 1/1. A abertura da porta é lateral, da esquerda para a direita.

Inclui sistema de lavagem automática, para maior higiene.

Garante excelente qualidade e garante uniformidade na cocção.

DescriçãoForno gastronômico de convecção Unox Cheftop XEVC0711EPR

 

Forno convector Cheftop XEVC0711EPR , capaz para cozinhar quaisquer produtos. Possui capacidade para 7 bandejas GN 1/1, motor, turbina com reversão de rotação e sistema de umidade.

É executado para , através da introdução de ar e calor, além de um controlo preciso da humidade dentro da câmara de cozinhar. O resultado obtido é perfeito, melhor sabor e uma estrutura e textura ideais do produto. Ele pertence à gama ChefTop.

  • É um forno elétrico para gastronomia .

  • É um forno com sistema de convecção. Possui desempenho máximo, facilidade de uso e economia.

  • O ar forçado e o calor são perfeitamente distribuídos e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.

  • Possibilidade de escolher duas velocidades de fluxo de ar e dois modos de operação semi-estáticos.

  • Portanto, permite o cozimento de qualquer produto; o mais delicado, que requer temperaturas de cozimento mais altas e maior ventilação.

  • O forno está preparado para cozinhar no vapor qualquer tipo de alimento, graças à introdução de humidade e à injecção directa de vapor de água, é possível obter um resultado até três vezes melhor do que um forno tradicional.

  • Além disso, a introdução de umidade durante o processo de cozimento é importante para certos tipos de produtos; tentando evitar que o produto resseque e perca parte do sabor.

  • A remoção da umidade na fase final do cozimento é muito importante para obter sabor, textura e forma.

  • Permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC , pode fornecer umidade de 35ºC.

  • Preparado para atender as demandas dos profissionais.

  • É um forno capaz de realizar qualquer tipo de cozedura.

  • É preparado para assar, assar, marcar com ferro quente, cozinhar e fritar.

  • É possível assar pão, bolos, salgadinhos e semelhantes com um resultado igual ao de qualquer padaria ou forno de pastelaria.

  • Proporciona a qualidade desejada dos produtos.

  • A diversidade de tabuleiros torna o forno uma peça versátil, equipada para cozinhar todo o tipo de alimentos.

  • Oferece resultado de excelente qualidade em todos os produtos; vegetais, peixes, carnes, ovos …

  • Ideal para o seu restaurante, supermercado, hotel, restaurante …

  • Possui sistema Unox.Care, que mantém o forno limpo com o sistema de lavagem automática, protege com o sistema anti-calcário e reduz os custos de manutenção.

  • Fornecido com mangueira trifásica de 5 pólos.

  • Eles também pertencem à gama Cherflux; XV 393, XV593, XV 513 G, XB 893, XV 813 G, XV 4083 (LINKS PARA TODOS)

 

Detalhes do forno de convecção Unox Cheftop XECC0513EPR:

O Forno convector Cheftop XEVC0711EPR está equipado da seguinte forma:

  • Uma porta lateral com abertura manual.
  • Dobradiças das portas em tecnopolímeros autolubrificantes de alta resistência.
  • Posições de abertura da porta 60º-120º-180º.
  • Porta reversível mesmo após a instalação.
  • Câmara de confecção de aço inoxidável com bordas arredondadas.
  • Permite máxima higiene e limpeza.
  • Iluminação da câmara de confecção com luz LED.
  • Temperatura de pré-aquecimento programável pelo usuário em cada programa, até 260ºC.
  • Segurança e eficiência.
  • Reduza o consumo de energia.
  • Tecnologia MASTER.Touch, equipada com um painel de controle de toque.
  • A tecnologia MIND.Maps permite projetar processos de cozimento compostos de infinitas etapas com um simples toque.
  • 256 programas memorizáveis.
  • Possibilidade de memorizar um programa atribuindo um nome e uma imagem.
  • Você pode salvar suas receitas com um nome ou sua assinatura.
  • Tecnologia MULTI.Time , você pode selecionar mais de dez temporizadores para o controle simultâneo de diferentes produtos.
  • A tecnologia MISE.EN.PLACE, sincroniza cargas de alimentos para que todos estejam prontos ao mesmo tempo.
  • CHEFUNOX, incorpora um livro de receitas, que permite selecionar o método de cozimento, os alimentos que deseja cozinhar, as dimensões e o resultado do cozimento.
  • ADAPTIVE.Cooking, identifica o processo de cozimento otimizando e regulando automaticamente os parâmetros.
  • Tecnologia Protek.SAFE ; porta com vidro duplo, tampo frio e vidro externo.
  • Travagem com o motor ao abrir a porta, economia de energia.
  • Vidro da porta móvel para facilitar a limpeza.
  • Tecnologia AIR.Maxi, turbinas reversíveis , duas velocidades de fluxo de ar e dois modos de operação semi-estática.
  • Tecnologia DRY.Maxi , rápida remoção de umidade.
  • Tecnologia STEAM.Maxi, introdução de umidade automática. Cozedura a vapor de 35 ºC a 130 ºC.
  • Tecnologia Rotor.KLEAN, 4 programas de lavagem automática com controle de presença de água e detergente.
  • A tecnologia UNOX.Care, mantém o forno limpo, protege e reduz os custos de manutenção.
  • Filtro AUTO.Pure, anti-calcário.
  • MASTER.Touch panel selado para evitar vazamentos de vapor na placa eletrônica.
  • Interruptor de contato da porta. Reduz o consumo interrompendo o cozimento ao abrir a porta.
  • Válvula solenóide que permite que o forno seja conectado diretamente à rede de água, para vapor durante o cozimento.
  • Limitador de temperatura de segurança.
  • Indicação do tempo que falta para terminar o programa de cozedura definido.
  • Bandeja de coleta de líquido com sucata embutida.
  • Funcionamento “INFINITO” constante.
  • Suportes de bandeja da câmara de folhas dobradas em C.
  • Opção SOUS VIDE, contato. LIGAÇÃO
  • LONG.Life, estende a garantia até 4 anos (ou 10.000 horas de ignição) para peças e até 2 anos (ou 10.000 horas de ignição) para mão de obra. Para ativar a garantia assine clicando aqui. LIGAÇÃO

Porque gostamos:

Sendo distribuidores oficiais, confiamos plenamente na Unox, e apesar de adquirirmos um excelente produto gostamos de saber que se assim fosse, contamos com uma garantia oficial, com excelente tratamento.

Especificações:

  • Gama: Unox Cheftop MIND.Maps Plus
  • Modelo: XEV-0711-EPR.
  • Energia: Elétrica.
  • Freqüência: 50/60 Hz.
  • Tensão: 400V-3N
  • Potência: 11,7 kW.
  • Programação: Eletrônica.
  • Não. Motores: 1.
  • Faixa de temperatura: 30ºC a 260ºC.
  • Umidificação: sim.
  • Nº de bandejas : 7.
  • Tamanhos das bandejas: GN 1/1.
  • Distância entre bandejas: 67 mm.
  • Peso: 85 kg.
  • Equipamento padrão: Tela de toque e Rotor.KLEAN
  • Tipo de uso: profissional

 

Medidas:

  • Largura: 750 mm.
  • Altura:  843 mm.
  • Profundidade:  773 mm.

 

Garantia:

PEPEBAR, oferece garantia de 1 ano. Cumprindo as normas vigentes. A garantia de todos os produtos adquiridos da PepeBar é administrada por nossa empresa.

O que você receberá com sua compra?

Um forno Unox Cheftop XECC-0513-EPR.

Inclui mangueira trifásica de 5 pólos.

Forno Compacto.

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