O forno Forno convector XV 393 , é um forno capaz de cozinhar qualquer produto. Executa a através de ar forçado e controlo de humidade na câmara de cozinhar. O resultado é um sabor melhor com estrutura e textura ideais. Pertence à linha Unox Cheflux.

• É um forno gastronómico , com capacidade para cinco bandejas GN 1/1, um motor, uma turbina com inversão de rotação e sistema de humidade.

• Permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC, pode fornecer umidade desde 48ºC.

• É um pequeno forno de convecção gastronómico.

• O ar forçado e o calor são perfeitamente distribuídos e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.

• Possibilidade de escolha de duas velocidades do fluxo de ar. Portanto, permite o cozimento de qualquer produto o mais delicado, aquele que necessita de altas temperaturas de cozimento.

• A introdução de umidade durante o processo de cozimento é importante para certos tipos de produto tentando evitar que o produto resseque e perca parte do sabor.

• A remoção da umidade na fase final do cozimento é muito importante para obter sabor, textura e forma.

• Preparado para atender as demandas dos profissionais.

• Proporciona a qualidade desejada dos produtos.

• É um forno capaz de realizar qualquer tipo de cozedura.

• É preparado para assar, assar, marcar com ferro quente, cozinhar e fritar.

• A diversidade de tabuleiros torna o forno uma peça versátil, equipada para cozinhar todo o tipo de alimentos.

• Oferece resultado de excelente qualidade em todos os produtos vegetais, peixes, carnes, ovos …

• Solução perfeita para cozinhar produtos frescos ou pré-cozinhados e congelados.

• Ideal para o seu restaurante, supermercado, hotel, restaurante …

• É servido com mangueira trifásica 5 pólos, podendo ser monofásica.

• Eles também pertencem à linha Cheflux XV 593, XV 513 G, XB 893, XV 813 G, XV 1093, XV 4083

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Detalhes do forno de convecção Unox Cheflux XV393:

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O forno Unox XV 393 está equipado da seguinte forma:

• Uma porta lateral com abertura manual.
• Dobradiças das portas em tecnopolímeros autolubrificantes de alta resistência.
• Posições de abertura da porta 60º-120º-180º.
• Porta reversível mesmo após a instalação.
• Câmara de confecção de aço inoxidável com bordas arredondadas.
• Permite máxima higiene e limpeza.
• Iluminação da câmara de confecção com lâmpadas halógenas.
• Segurança e eficiência.
• Reduza o consumo de energia.
• Tecnologia Protek.SAFE , porta de vidro duplo, superfície fria e vidro externo.
• Vidro da porta móvel para facilitar a limpeza.
• Tecnologia AIR.Plus, turbinas reversíveis de duas velocidades
• A Tecnologia DRY.Plus , rápida remoção de umidade.
• Tecnologia STEAM.Plus, introdução de umidade manual.
• Interruptor de contato da porta. Reduz o consumo interrompendo o cozimento ao abrir a porta.
• Válvula solenóide que permite que o forno seja conectado diretamente à rede de água, para vapor durante o cozimento.
• Limitador de temperatura de segurança.
• Indicação do tempo que falta para terminar o programa de cozedura definido.
• Funcionamento “INFINITO” constante.
• Suportes de bandeja da câmara de folhas dobradas em C.

Porque gostamos:

Como distribuidores oficiais, confiamos plenamente na Unox, e apesar de comprarmos um excelente produto gostamos de saber que se assim for, temos uma garantia oficial, com excelente tratamento.

Especificações:

• Gama: Unox Cheflux.
• Modelo: XV 393.
• Energia: Elétrica.
• Freqüência: 50/60 Hz.
• Tensão: 230V – 1N / 400 V-3N
• Potência: 7,1 kW.
• Programação: Manual.
• Não. Motores: 1.
• Faixa de temperatura: 30ºC a 260ºC.
• Umidificação: sim.
• Nº de bandejas : 5.
• Tamanhos das bandejas: GN 1/1
• Distância entre bandejas: 67 mm.
• Peso: 67 kg.
• Equipamento padrão: –
• Tipo de uso: profissional

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Medidas:

• Largura: 750 mm.
• Altura: 773 mm.
• Profundidade: 772 mm.

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O que você receberá com sua compra?

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• Um forno Unox Cheflux XV 393
• Inclui mangueira trifásica 5 pólos, com possibilidade de monofásica.
• Assim que efetuar a compra, enviar-lhe-emos um email a confirmar que a sua encomenda foi efetuada corretamente.
•  A partir desse momento (desde que a encomenda tenha sido efectuada até às 15h00) iremos processar a sua encomenda directamente nos armazéns, para que preparem a compra do seu forno de convecção Unox Cheflux XV393. Assim que a agência de transporte recolher o seu pedido, forneceremos o número de rastreamento do transporte. (Assim que tiver conseguido, exceto em 24 horas que não é costume fornecer).
• Após o tempo de transporte, a embalagem será entregue a você, em sua embalagem original.