Forno de convecção Unox Cheflux XV393
O Forno convector XV 393 é um forno elétrico. Ideal para pequenas produções, com dimensões de 750 x 772 x 773 mm (Largura x Altura x Profundidade).
- Tem capacidade para 5 bandejas, com medidas GN 1/1 . A abertura da porta é lateral, da esquerda para a direita.
- Treinado para cozinhar todos os tipos de produtos; vegetais, carne, peixe … Obtenha grandes benefícios em um pequeno espaço.
- O XV 393 é um forno de convecção com tabuleiros gastronómicos, de excelente qualidade e que garante uniformidade na cozedura.
DescriçãoForno de convecção Unox Cheflux XV393
O forno Forno convector XV 393 , é um forno capaz de cozinhar qualquer produto. Executa a através de ar forçado e controlo de humidade na câmara de cozinhar. O resultado é um sabor melhor com estrutura e textura ideais. Pertence à linha Unox Cheflux.
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É um forno gastronómico , com capacidade para cinco bandejas GN 1/1, um motor, uma turbina com inversão de rotação e sistema de humidade.
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Permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC, pode fornecer umidade desde 48ºC.
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É um pequeno forno de convecção gastronómico.
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O ar forçado e o calor são perfeitamente distribuídos e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.
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Possibilidade de escolha de duas velocidades do fluxo de ar. Portanto, permite o cozimento de qualquer produto; o mais delicado, aquele que necessita de altas temperaturas de cozimento.
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A introdução de umidade durante o processo de cozimento é importante para certos tipos de produto; tentando evitar que o produto resseque e perca parte do sabor.
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A remoção da umidade na fase final do cozimento é muito importante para obter sabor, textura e forma.
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Preparado para atender as demandas dos profissionais.
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Proporciona a qualidade desejada dos produtos.
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É um forno capaz de realizar qualquer tipo de cozedura.
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É preparado para assar, assar, marcar com ferro quente, cozinhar e fritar.
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A diversidade de tabuleiros torna o forno uma peça versátil, equipada para cozinhar todo o tipo de alimentos.
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Oferece resultado de excelente qualidade em todos os produtos; vegetais, peixes, carnes, ovos …
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Solução perfeita para cozinhar produtos frescos ou pré-cozinhados e congelados.
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Ideal para o seu restaurante, supermercado, hotel, restaurante …
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Eles também pertencem à linha Cheflux; XV 593, XV 513 G, XB 893, XV 813 G, XV 1093, XV 4083
Detalhes do forno de convecção Unox Cheflux XV393:
O forno Unox XV 393 está equipado da seguinte forma:
- Uma porta lateral com abertura manual.
- Dobradiças das portas em tecnopolímeros autolubrificantes de alta resistência.
- Posições de abertura da porta 60º-120º-180º.
- Porta reversível mesmo após a instalação.
- Câmara de confecção de aço inoxidável com bordas arredondadas.
- Permite máxima higiene e limpeza.
- Iluminação da câmara de confecção com lâmpadas halógenas.
- Segurança e eficiência.
- Reduza o consumo de energia.
- Tecnologia Protek.SAFE , porta de vidro duplo, superfície fria e vidro externo.
- Vidro da porta móvel para facilitar a limpeza.
- Tecnologia AIR.Plus, turbinas reversíveis de duas velocidades
- A Tecnologia DRY.Plus , rápida remoção de umidade.
- Tecnologia STEAM.Plus, introdução de umidade manual.
- Interruptor de contato da porta. Reduz o consumo interrompendo o cozimento ao abrir a porta.
- Válvula solenóide que permite que o forno seja conectado diretamente à rede de água, para vapor durante o cozimento.
- Limitador de temperatura de segurança.
- Indicação do tempo que falta para terminar o programa de cozedura definido.
- Funcionamento “INFINITO” constante.
- Suportes de bandeja da câmara de folhas dobradas em C.
Porque gostamos:
Como distribuidores oficiais, confiamos plenamente na Unox, e apesar de comprarmos um excelente produto gostamos de saber que se assim for, temos uma garantia oficial, com excelente tratamento.
Especificações:
- Gama: Unox Cheflux.
- Modelo: XV 393.
- Energia: Elétrica.
- Freqüência: 50/60 Hz.
- Tensão: 230V – 1N / 400 V-3N
- Potência: 7,1 kW.
- Programação: Manual.
- Não. Motores: 1.
- Faixa de temperatura: 30ºC a 260ºC.
- Umidificação: sim.
- Nº de bandejas : 5.
- Tamanhos das bandejas: GN 1/1
- Distância entre bandejas: 67 mm.
- Peso: 67 kg.
- Equipamento padrão: –
- Tipo de uso: profissional
Medidas:
- Largura: 750 mm.
- Altura: 773 mm.
- Profundidade: 772 mm.
O que você receberá com sua compra?
- Um forno Unox Cheflux XV 393
- Inclui mangueira trifásica 5 pólos, com possibilidade de monofásica.
- Assim que efetuar a compra, enviar-lhe-emos um email a confirmar que a sua encomenda foi efetuada corretamente.
- A partir desse momento (desde que a encomenda tenha sido efectuada até às 15h00) iremos processar a sua encomenda directamente nos armazéns, para que preparem a compra do seu forno de convecção Unox Cheflux XV393. Assim que a agência de transporte recolher o seu pedido, forneceremos o número de rastreamento do transporte. (Assim que tiver conseguido, exceto em 24 horas que não é costume fornecer).
- Após o tempo de transporte, a embalagem será entregue a você, em sua embalagem original.
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