Forno Convector Misto Gás Hi-Tech

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Forno misto Gas Hi-tech, Forno misto de tecnologia avançada com ecrã colorido LCD tátil de grande dimensão 7 modos de confeção.

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Forno convector misto gás HI-TECH

LCD tátil de grande dimensão.
7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC vapor saturado: vapor até 105ºC misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%) baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC regeneração Delta T.
80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto.
Funções multiprodutos &amp multiTimer.
Menu «Meus favoritos».
Exibição no ecrã de texto ou imagens.
Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática.
Pré-aquecimento automático.
Função de manutenção de temperatura.
Arrefecimento automático da câmara do forno.
Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada.
Limpeza automática com bomba química integrada.
Possibilidade de interromper a lavagem do forno.
TwinControl: duplicação das funções essenciais.
Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o ?safe mode? e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo.
Análise contínua da qualidade da água.
Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga.
Monitorização do histórico de consumo do forno.
Software FastPad® PC com USB plug.
Ligado a sonda de temperatura.

Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido.

Peso n.d.
Marca

Dimensões (LPA)

920x846x899 mm, 920x846x1069 mm, 920x1171x1069 mm

Peso

108 kg, 121 kg, 144 kg

Voltagem

Modelo

PJ061G

N_tabuleiros

10 Tabuleiros

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