Forno Convector Misto Gás Hi-Tech

Forno convector misto gás HI-TECH

LCD tátil de grande dimensão.
7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC vapor saturado: vapor até 105ºC misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%) baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC regeneração Delta T.
80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto.
Funções multiprodutos &amp multiTimer.
Menu «Meus favoritos».
Exibição no ecrã de texto ou imagens.
Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática.
Pré-aquecimento automático.
Função de manutenção de temperatura.
Arrefecimento automático da câmara do forno.
Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada.
Limpeza automática com bomba química integrada.
Possibilidade de interromper a lavagem do forno.
TwinControl: duplicação das funções essenciais.
Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o ?safe mode? e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo.
Análise contínua da qualidade da água.
Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga.
Monitorização do histórico de consumo do forno.
Software FastPad® PC com USB plug.
Ligado a sonda de temperatura.

Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido.