Forno convector misto eletrico 20 niveis gn2/1

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16,150.00 + IVA

Caracteristicas Tecnicas:

Refeições por dia 500
Capacidade 20x GN2/1
Distância entre guias 65 mm
Dimensões (LPA) 970x1420x1880 mm
Potência total 52 kW
Alimentação elétrica 400V/3/50Hz
Ventiladores 2
0Peso 480 kgLer descrição do produto Abaixo
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REF: FNG_1101.810.018 Categoria:

“Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável.
Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto.
Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC modo vapor: de 20 a 100 ºC sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC função Delta T: de 30 a 150 ºC.
Entrada de grelhas/containers longitudinal.
150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos.
Função Cook & Hold.
Vedante da porta removível para fácil e total limpeza.
Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo.
Pega ergonómica e atérmica.
Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura.
Ligação USB.
Sonda de temperatura com função Delta T.
Programas automáticos.
Função de pré-aquecimento automático.
Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha.
Lavagem automática com pastilhas (modelos 20 níveis GN1/1 e 7, 11 e 20 níveis GN2/1).
Função arrefecimento rápido da câmara.
Fornecido com 1 carro e 1 grelha GN1/1 (modelos de 20 níveis).”

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