Forno Unox Pastelaria Padaria XF 023 Anna

O Forno convector pastelaria XF023 pertence à linha Unox LineMicro. Ele funciona através da distribuição de ar e calor na câmara de cozimento aliás em  conjunto com a tecnologia de remoção de Humidade.

O resultado é um melhor sabor e aroma. Com uma estrutura interna adequada e bem formada  e uma superfície externa crocante e dourada.

• É um pequeno forno de convecção  com capacidade para quatro tabuleiros de 460 x 330 mm (L x P) e um motor ventilador.
• É o Forno convector pastelaria XF023 da gama LineMicro mais solicitado pelos nossos clientes.
• Assim permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC.
• O ar e o calor estão perfeitamente distribuídos por toda a câmara de confecção e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.
• A remoção da humidade na fase final do cozimento contudo é muito importante para obter sabor, textura e forma.
• A fim de atender as necessidades dos profissionais.
• Assim sendo obtenha alimentos de cozimento com maior qualidade.
• Fácil de usar e limpar.
• Assim sendo é uma máquina perfeita para seu bar, cafeteira, padaria, restaurante e similares. Oferece resultado de excelente qualidade em produtos básicos; pãozinhos, pastéis, massas salgadas, pizzas …
• Também pertencente à linha LineMicro: XF003 , XF013 , XF033 , XF043 .
• É servido com plug Shucko, pronto para ser colocado em funcionamento.

Caracteristicas:

Assim o forno XF023 está equipado da seguinte forma:

• Uma porta sanfonada com abertura manual.
• Câmara de confecção de aço inoxidável com bordas arredondadas.
• Permite máxima higiene e limpeza.
• Iluminação da câmara de cocção.
• Segurança e eficiência.
• Reduza o consumo de energia.
• Em primeiro lugar tecnologia DRY.Plus , rápida remoção de humidade.
• Em segundo lugar Tecnologia Protek.SAFE , com porta de vidro duplo, superfície externa fria e vidro.
• Limitador de temperatura de segurança.
• Termóstato, com indicação do tempo que falta para terminar o programa de cozedura definido.
• Contudo da para funcionar em modo “INFINITO” constante.

Porque gostamos?

Detalhes técnicos:

• Segumento: Unox LineMicro.
• Modelo:  XF023.
• Energia: Elétrica.
• Freqüência : 50/60 Hz.
• Tensão : 230V-1N.
• Potência: 3 kW.
• Não. Motores : 1.
• Faixa de temperatura : 30ºC a 260ºC.
• Umidificação : Não.
• Nº de tabuleiros : 4.
• Medidas das tabuleiros : 460 x 330 mm.
• Distância entre tabuleiros : 75 mm.
• Peso : 22 kg.
• Equipamento padrão : Inclui 4 tabuleiros de alumínio 460 x 330 mm e plugue Schuko
• Tipo de uso : Profissional.

Medidas externas:

• Largura: 600 mm.
• Altura: 472 mm.
• Profundidade: 587 mm.