Descrição Forno de convecção Unox Anna XF023
O Forno convector pastelaria XF023 pertence à linha Unox LineMicro. Ele funciona através da distribuição de ar e calor na câmara de cozimento aliás em conjunto com a tecnologia de remoção de Humidade.
O resultado é um melhor sabor e aroma. Com uma estrutura interna adequada e bem formada e uma superfície externa crocante e dourada.
- É um pequeno forno de convecção com capacidade para quatro tabuleiros de 460 x 330 mm (L x P) e um motor ventilador.
- É o Forno convector pastelaria XF023 da gama LineMicro mais solicitado pelos nossos clientes.
- Assim permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC.
- O ar e o calor estão perfeitamente distribuídos por toda a câmara de confecção e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.
- A remoção da humidade na fase final do cozimento contudo é muito importante para obter sabor, textura e forma.
- A fim de atender as necessidades dos profissionais.
- Assim sendo obtenha alimentos de cozimento com maior qualidade.
- Fácil de usar e limpar.
- Assim sendo é uma máquina perfeita para seu bar, cafeteira, padaria, restaurante e similares. Oferece resultado de excelente qualidade em produtos básicos pãozinhos, pastéis, massas salgadas, pizzas …
- Também pertencente à linha LineMicro: XF003 , XF013 , XF033 , XF043 .
- É servido com plug Shucko, pronto para ser colocado em funcionamento.
Caracteristicas:
Assim o forno XF023 está equipado da seguinte forma:
- Uma porta sanfonada com abertura manual.
- Câmara de confecção de aço inoxidável com bordas arredondadas.
- Permite máxima higiene e limpeza.
- Iluminação da câmara de cocção.
- Segurança e eficiência.
- Reduza o consumo de energia.
- Em primeiro lugar tecnologia DRY.Plus , rápida remoção de humidade.
- Em segundo lugar Tecnologia Protek.SAFE , com porta de vidro duplo, superfície externa fria e vidro.
- Limitador de temperatura de segurança.
- Termóstato, com indicação do tempo que falta para terminar o programa de cozedura definido.
- Contudo da para funcionar em modo “INFINITO” constante.
Detalhes técnicos:
- Segumento: Unox LineMicro.
- Modelo: XF023.
- Energia: Elétrica.
- Freqüência : 50/60 Hz.
- Tensão : 230V-1N.
- Potência: 3 kW.
- Não. Motores : 1.
- Faixa de temperatura : 30ºC a 260ºC.
- Umidificação : Não.
- Nº de tabuleiros : 4.
- Medidas das tabuleiros : 460 x 330 mm.
- Distância entre tabuleiros : 75 mm.
- Peso : 22 kg.
- Equipamento padrão : Inclui 4 tabuleiros de alumínio 460 x 330 mm e plugue Schuko
- Tipo de uso : Profissional.
Medidas externas:
- Largura: 600 mm.
- Altura: 472 mm.
- Profundidade: 587 mm.