Forno Cheflux – 20 Tabuleiros GN 2/1

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12,520.00 + IVA

Caracteristicas Tecnicas
Distância Tabuleiros (mm) 66
Dimensões (LxPxA) (mm) 866x1237x1863
Frequência 50 / 60 Hz
Voltagem 400 V~3N
Potência (kW) 46,7
Peso (Kg) 190
EntregaEntrega:  3-7 dias garantiaGarantia: 1 ano
Transporte  GRÁTIS Acima Dos 400€ + IVA ” Portugal Continental “

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REF: XV4093 Categoria: Etiquetas: ,

Forno convector Chelux  Unox Cheflux

Forno convector Chelux XV 4093 é um forno gastronómico eléctrico.

Ideal para produção de alto volume, com dimensões de 866 x 1863 x 1237 mm (Largura x Altura x Profundidade).

Tem capacidade para 20 bandejas, com medidas GN 1/1.

A abertura da porta é lateral, da esquerda para a direita.

Obtenha óptimos recursos em um espaço pequeno.

Inclui carrinho de bandejas para retirar as bandejas do forno.

É um forno de convecção preparado para assar, assar, marcar, cozinhar a vapor e fritar.

O Forno convector Chelux XV 1093 é um forno com tabuleiros gastronómicos, de excelente qualidade e que garante uniformidade na cozedura.

Descrição Forno de convecção Unox Cheflux XV4093

Forno convector Chelux XV 4093 é capaz de cozinhar qualquer produto. Executa a através de ar forçado e controlo de humidade na câmara de cozinhar. O resultado obtido é perfeito, melhor sabor e uma estrutura e textura ideais do produto. Pertence à linha Unox Cheflux.

Topicos:

  • É um grande forno gastronómico com sistema de convecção.
  • Tem capacidade para vinte bandejas GN 2/1, cinco motores, turbinas reversível e um sistema de humidade.
  • É um grande forno eléctrico para gastronomia.
  • Permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC , pode fornecer humidade desde 48ºC.
  • O ar forçado e o calor são perfeitamente distribuídos e permitem uma cozedura homogénea , proporcionando um acabamento homogéneo e consistente.
  • Possibilidade de escolha de duas velocidades do fluxo de ar. Portanto, permite o cozimento de qualquer produto; o mais delicado, aquele que necessita de altas temperaturas de cozimento.
  • A introdução de humidade durante o processo de cozimento é importante para certos tipos de produto; tentando evitar que o produto resseque e perca parte do sabor.
  • A remoção da humidade na fase final do cozimento é muito importante para obter sabor, textura e forma.
  • Permite cozinhar com temperatura regulável de 30ºC a 260ºC , pode fornecer humidade desde 48ºC.
  • Inclui um carrinho para retirar as bandejas do forno.
  • É um forno capaz de realizar qualquer tipo de cozedura.
  • Preparado para atender as demandas dos profissionais.
  • É preparado para assar, assar, marcar com ferro quente, cozinhar e fritar.
  • É possível cozer pão, cozer pão, pastelaria, snacks e semelhantes com um resultado igual ao de qualquer padaria ou forno de pastelaria.
  • Proporciona a qualidade desejada dos produtos.
  • A diversidade de tabuleiros torna o forno uma peça versátil, cozinha todo o tipo de alimentos.
  • Oferece resultado de excelente qualidade em todos os produtos; vegetais, peixes, carnes, ovos …
  • Solução perfeita para cozinhar produtos frescos ou pré-cozinhados e congelados.
  • Ideal para o seu restaurante, supermercado, hotel, restaurante …
  • Fornecido com mangueira trifásica de 5 pólos.
  • Eles também pertencem à gama Cherflux; XV 393, XV593, XV 513 G, XB 893, XV 813 G, XV 1083.

 

Detalhes do forno de convecção Unox Cheflux XV4093:

Forno convector Chelux

O forno Unox XV 4093 está equipado da seguinte forma:

  • Uma porta lateral com abertura manual.
  • Dobradiças das portas em tecnopolímeros autolubrificantes de alta resistência .
  • Posições de abertura da porta 60º-120º-180º.
  • Câmara de confecção de aço inoxidável com bordas arredondadas.
  • Permite máxima higiene e limpeza.
  • Iluminação da câmara de confecção com luz LED.
  • Segurança e eficiência.
  • Reduza o consumo de energia.
  • Tecnologia Protek.SAFE , porta de vidro duplo, superfície fria e vidro externo.
  • Vidro da porta móvel para facilitar a limpeza.
  • Tecnologia AIR.Plus, turbinas reversíveis de duas velocidades
  • A Tecnologia DRY.Plus , rápida remoção de umidade.
  • Tecnologia STEAM.Plus, introdução de umidade manual.
  • Interruptor de contato da porta. Reduz o consumo interrompendo o cozimento ao abrir a porta.
  • Válvula solenóide que permite que o forno seja conectado diretamente à rede de água, para vapor durante o cozimento.
  • Limitador de temperatura de segurança.
  • Indicação do tempo que falta para terminar o programa de cozedura definido.
  • Funcionamento “INFINITO” constante.
  • Suportes de bandeja da câmara de folhas dobradas em C.

Porque gostamos:

Sendo distribuidores oficiais, confiamos plenamente na Unox, e apesar de adquirirmos um excelente produto gostamos de saber que se assim fosse, contamos com uma garantia oficial, com excelente tratamento.

Especificações:
  • Gama: Unox Cheflux.
  • Modelo: XV 4093.
  • Energia: Elétrica.
  • Freqüência: 50/60 Hz.
  • Tensão: 400V-3N
  • Potência: 46,7 kW.
  • Programação: Manual.
  • Nº motores: 5.
  • Faixa de temperatura: 30ºC a 260ºC.
  • Umidificação: sim.
  • Nº de bandejas : 20.
  • Tamanhos das bandejas: GN 2/1
  • Distância entre bandejas: 66 mm.
  • Peso: 190 kg.
  • Equipamento padrão: –
  • Tipo de uso: profissional
Medidas:
  • Largura: 866 mm.
  • Altura: 1863 mm.
  • Profundidade: 1237 mm.
O que você receberá com sua compra?

Um forno Unox Cheflux XV 4093. Inclui mangueira trifásica de 5 pólos. Inclui um carrinho para retirar as bandejas. Assim que efetuar a compra, enviar-lhe-emos um email a confirmar que a sua encomenda foi efetuada corretamente.

A partir desse momento iremos processar a sua encomenda directamente nos armazéns, para que preparem a compra do seu forno de convecção Unox Cheflux XV4093. Assim que a agência de transporte recolher o seu pedido, forneceremos o número de rastreamento do transporte. (Assim que tiver conseguido, exceto em 24 horas que não é costume fornecer).

Após o tempo de transporte, a embalagem será entregue a você, em sua embalagem original.

 

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