Abatedor temperatura 16x GN1/1 condensação ar

Abatedor temperatura 16x GN1/1 condensação ar

Capacidade para 16 tabuleiros GN1/1 e EN1, distância entre guias 65 mm.
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo se estiverem a uma temperatura de saída superior a 90ºC!Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10.
Sonda térmica incluída para medição da temperatura do produto.
Isolamento em poliuretano de alta densidade.
Fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização.
Classe T (Ta=+43ºC).
Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas.
Função pré-arrefecimento que melhora a prestação e reduz a duração do ciclo de abatimento.
Fecho automático da porta com paragem fixa a 100º.
Descongelação manual.
Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.