Posted byComo profissional de catering (restaurante tradicional, lanche, fast food …) ou um vendedor de rua (roulottes, feiras…) (food truck, feiras …), certamente notou o crescimento em torno das refeições rápidas, (sandes, hambúrguer, etc). Precisará de uma grelhador vitrocerâmico ou duplex Fiamma profissional. Vitrocerâmico (área de trabalho vidro) Duplex: (área trabalho inox) Este guia explicará os pontos a serem levados em conta para escolher o grelhador Fiamma vitrocerâmico ou duplex que atenderá às suas expectativas, temperatura de 250ºC em apenas 5 minutos, mais (economia)
Como escolher grelhador Fiamma simples ou duplo? Qual a superfície da placa a usar? Devemos escolher placas de vitrocerâmica canelado e liso, canelado canelado, ou liso e liso.
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| Grelhador Sem Tampa | Grelhador Simples | Grelhador Duplo |
GRELHADOR FIAMMA: UMA OBRIGAÇÃO PARA PETISCAR
Os grelhador Fiamma vitrocerâmico ou o duplex é um verdadeiro sucesso no mundo do snack, Hamburgarias, roulottes etc.
É uma máquina versátil,
Também pode usar esta máquina para grelhar peixe, carne , legumes ou fazer sanduíches quentes , torradas …para além da qualidade que coloca no produto, ajuda a confecionar,
Tem uma grande economia elétrica, cerca de 60% menos, uma vez que atinge uma temperatura de 250ºC em apenas 5 minutos, pode ser desligado a seguir, ou em horas de menos fluxo.
QUAL O TIPO DE PLACA A ESCOLHER ?
| PLACA vitrocerâmica ou duplex | PLACA lisa ou canelada | PLACA canelada canelada | PLACA lisa lisa |
Limpeza fácil
Grelhado muito preciso
Aumento rápido da temperatura
QUAL A SUPERFÍCIE A USAR PARA O GRELHADOR?
PLACAS CANELADAS
- Permite a marcação no produto
- O grelhado será perfeitamente dourado nas ranhuras
PLACAS LISAS
- Grelhado sem traços
PLACAS MISTAS
- Ideal para preparar sandes e outros
O produto só será marcado no topo
Descubra a nossa seleção de grelhadores Profissionais
Já sabe os principais aspetos a ter em conta para comprar uma grelha profissional. Se não encontrou todas as respostas para as suas perguntas, através deste guia, não hesite em contatar-nos através do nosso formulário de contato .